Chuẩn bị trước khi sử dụng
1. Vị trí và vệ sinh
Trước tiên, hãy chọn một bề mặt làm việc ổn định, khô ráo và{0}}thông gió tốt để đặt máy chia bột. Bề mặt này phải ổn định, nếu không nó có thể ảnh hưởng đến độ chính xác phân chia trong quá trình vận hành máy. Ví dụ, không nên đặt máy trên bề mặt không bằng phẳng hoặc gồ ghề; bề mặt thép không gỉ chắc chắn là tốt nhất.
Sau đó, lau sạch tất cả các bộ phận của máy chia bột bằng vải sạch, ẩm, bao gồm phễu, lực chia và băng tải. Đặc biệt chú ý đến bên trong phễu; bất kỳ phần bột còn sót lại hoặc các tạp chất khác sẽ ảnh hưởng đến hiệu quả đi vào và phân chia của bột. Ví dụ, sau khi làm bánh mì lần trước, một ít bột mì còn sót lại trong phễu mà tôi đã không dọn dẹp kịp thời. Kết quả là một số bột bị kẹt trong phễu khi chia lần này.
2. Kiểm tra các bộ phận của phễu.Đảm bảo nó được lắp đặt an toàn mà không có bất kỳ sự lỏng lẻo nào. Phễu được lắp đặt không đúng cách có thể khiến bột rơi trong quá trình thêm vào, có khả năng gây thương tích cho người và lãng phí bột.
Kiểm tra lưỡi chia độ sắc bén và lắp đặt đúng cách. Lưỡi chia cùn khiến việc cắt bột trở nên khó khăn. Nhẹ nhàng chạm vào lưỡi dao để kiểm tra độ sắc bén của nó. Ví dụ, có lần, thay vì kiểm tra lưỡi chia bột, tôi lại dùng một lưỡi dao cùn để chia bột. Các quả bóng bột đã được cắt và các quả bóng thu được có kích thước khác nhau, một số thậm chí còn vón cục lại với nhau... Kiểm tra xem băng chuyền có hoạt động bình thường không. Không nên có hiện tượng kẹt giấy hoặc sai lệch. Nếu băng tải không hoạt động bình thường, các viên bột không thể được vận chuyển suôn sẻ đến vị trí chia và quá trình chia sẽ không diễn ra bình thường.
3. Bật nguồn Sau khi xác nhận rằng tất cả các bộ phận của máy đều hoạt động bình thường, hãy cắm phích cắm nguồn của máy chia bột vào ổ cắm thích hợp. Đảm bảo mức công suất của ổ cắm đủ cho nhu cầu của máy. Nhìn chung, loại máy chia bột loại nhỏ này không có công suất cao nhưng vẫn cần cắm vào ổ cắm phù hợp. Ví dụ: không cắm thiết bị vào ổ cắm có nhiều thiết bị có công suất cao-kết nối với nó để tránh hư hỏng. Bật công tắc nguồn. Máy sẽ phát ra âm thanh chạy nhẹ và đèn báo sẽ sáng báo hiệu máy đã sẵn sàng hoạt động. Nếu đèn báo không sáng hoặc máy phát ra âm thanh bất thường, bạn nên kiểm tra ngay vấn đề nằm ở đâu.
