1. Trước khi sử dụng, loại bỏ mọi mảnh vụn bên trong và bên ngoài máy làm bánh mì và đảm bảo tất cả các bộ phận đều khô ráo.
2. Sau khi máy làm bánh mì nguội hoàn toàn, hãy làm sạch kỹ và để khô trong không khí trước khi bảo quản. Khi bảo quản, hãy lắp khay làm bánh mì và lưỡi nhào vào bên trong lò, đóng nắp lò và không đặt bất kỳ vật nặng nào lên bề mặt nắp. Máy làm bánh mì phải được đặt thẳng đứng, không lộn ngược.
3. Không rút phích cắm của máy làm bánh mì khi đang hoạt động; nếu không, máy làm bánh mì sẽ ngừng hoạt động và không tiếp tục hoạt động hiện tại.
4. Giữ máy làm bánh mì sạch sẽ từ trong ra ngoài.
5. Không đặt máy ở nơi có nhiệt độ cao hoặc gần các thiết bị có nhiệt độ-có nhiệt độ cao và duy trì khoảng cách với tường ít nhất 10 cm để ngăn bức xạ nhiệt làm nhiễm bẩn tường.
6. Đặt máy trên bề mặt cố định, cách nhiệt. Không đặt nó trên bề mặt vải hoặc vật liệu dễ cháy.
7. Không đặt bất kỳ đồ vật nào lên máy làm bánh mì. Giữ các lỗ thông hơi thông thoáng trong quá trình vận hành.
8. Khi cắt bánh mì, trước tiên hãy luôn tháo lưỡi nhào ra khỏi đáy chảo bánh mì.
9. Thêm nguyên liệu vào chảo bánh mì; không đổ chúng vào buồng nướng.
10. Thêm tất cả nguyên liệu vào chảo bánh mì cùng một lúc, sau đó đặt chảo vào trong buồng nướng của máy làm bánh mì.
11. Không để nắp máy làm bánh mì mở trong thời gian dài trong quá trình sử dụng.
12. Nắp và vỏ ngoài của máy làm bánh mì có thể rất nóng khi hoạt động.
13. Không sử dụng máy làm bánh mì gần rèm cửa hoặc dưới bất kỳ vật liệu dễ cháy nào.
Về Công thức nấu ăn:Công thức làm bánh mì bằng máy làm bánh mì là công thức làm bánh mì trong máy làm bánh mì. Một chiếc máy làm bánh mì phải có công thức tương ứng để làm ra những chiếc bánh mì thơm ngon. Nguyên liệu chính làm bánh mì là bột mì (hoặc gạo), nước, đường, muối và men. Các nguyên liệu phụ thường gặp bao gồm trứng, sữa bột và trái cây sấy khô. Sự lựa chọn và tỷ lệ nguyên liệu, phụ liệu khác nhau sẽ tạo ra hương vị bánh mì khác nhau. Công thức nấu ăn của máy làm bánh mì của các nhãn hiệu khác nhau có thể khác nhau.
Lý do khiến việc làm bánh mì thất bại:
1. Nhiệt độ nước dưới 25 độ C (nhiệt độ tối ưu là từ 35 đến 40 độ C)
2. Sử dụng bột mì có hàm lượng gluten thấp (tốt nhất là bột mì có hàm lượng gluten cao-)
3. Men bất hoạt
4. Bột quá mỏng (độ hút nước của bột thay đổi tùy theo ngày và nguồn gốc; điều chỉnh khối lượng bột cho phù hợp).
